これからダイエットの基本といえるカロリーコントロールについて説明したいと思います。皆さんのダイエットに対しての考え方が本当に正しいのかについて考えていただきたいと思います。カロリーコントロールを含めほんとうのダイエットの基本を知ることこそ、あなたがダイエットを成功するための最重要点です。
栄養学においては、カロリーは生理的熱量（栄養学における熱量、エネルギー）を表す単位として用いられます。摂取する食物から得られる栄養学的熱量と、運動や基礎代謝によって消費される熱量について適用され、生物が生理的に代謝したエネルギー1カロリーは空気中での酸化反応（燃焼）によって発生した熱量1カロリーと等しいと定義されています。
ダイエット・カロリーコントロールにも問題がないわけではありません。摂取するカロリーが体内での必要なカロリーより大幅に不足した場合起りうる点があるのです。それは、ダイエットのリバウンド（痩身目的が逆に浮腫む)。もっと危険な点も考えられます。それは、体内のバランスの崩れによる死まで覚悟を必要とするような病気を起す可能性が極めて高くなる点です。
食事のコントロールは健康のコントロールです。なかでもカロリーコントロールはダイエット成功の秘訣になります。食事だけでなく、今日はたくさん食べたから、少し走ろう。とすることも、カロリーをマイナスにするための知識のあるカロリーコントロールです。
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